Μαρμελάδες χωρίς ζαχαρη
Τα φρούτα καλλιεργούνται στην περιοχή της Μακεδονίας και συλλέγονται πάντα στη σωστή στιγμή ωρίμανσης. Τη ζάχαρη αντικαθιστά ο φυσικός χυμός σταφυλιού και το μοναδικό συντηρητικό είναι ο φυσικός χυμός λεμονιού. Η μαρμελάδα διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του φρούτου. Η έλλειψη ζάχαρης το καθιστά ένα υγιεινό προϊόν και μια σημαντική πηγή ενέργειας.
Η συσκευασία είναι εμπνευσμένη από τα αυθεντικά παραδοσιακά χειροποίητα κιλίμια της περιοχής και όχι μόνο. Τα περίτεχνα μοτίβα και τα ζωηρά χρώματα συνθέτουν μοναδικά κομμάτια που θυμίζουν έργα τέχνης. Όλη η μαγεία της Ελληνικής παράδοσης αποτυπώνεται πάνω σε αυτά και η κουλτούρα του κάθε τόπου μένει ανεξίτηλη στο πέρασμα των χρόνων .
Αυθεντικές Μαρμελάδες
Τα φρούτα καλλιεργούνται στην περιοχή της Μακεδονίας και συλλέγονται πάντα στη σωστή στιγμή ωρίμανσης. Είναι πλούσια πηγή πολλών βιταμινών , μετάλλων και φυτικών ινών. Η μαρμελάδα είναι ένα υγιεινό προϊόν και μια μοναδική πηγή ενέργειας. Η ζάχαρη που περιέχεται είναι η ελάχιστη δυνατή ποσότητα και ως συντηρητικό χρησιμοποιείται φυσικός χυμός λεμονιού. Η μαρμελάδα περιέχει κομμάτια φρούτου και διατηρεί έντονα τα αρώματα και την γεύση τους.
Η συσκευασία είναι εμπνευσμένη απο την παραδοσιακή γυναικεία φορεσιά της Νάουσας η οποία ανήκει στις αστικές φορεσιές της Μακεδονίας του 18ου -19ου αιώνα.
Γλυκά του κουταλιού
Το γλυκά του κουταλιού είναι ένα γλύκισματα στενά συνδεδεμένο με την Ελληνική παράδοση. Φτιαγμένα από φρέσκα τοπικά φρούτα που ευδοκιμούν στην ευρύτερη περιοχή της Νάουσας, βασισμένα σε παλιές αυθεντικές συνταγές που μας εμπιστεύτηκαν με την καρδιά τους γιαγιάδες από διάφορα μέρη της Ελλάδος.
Ρολάκια φρούτων / Fruit leather rolls
Το Lavashak (πεστίλη) είναι παραδοσιακό γλυκό με καταγωγή από την Περσία. Καταναλώνεται όλους τους μήνες του χρόνου και είναι ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους, καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτική αξία, βιταμίνες και ενέργεια. Το Naoushak βασίζεται στην ίδια παλιά συνταγή. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από φρέσκα φρούτα Νάουσας, τα οποία πολτοποιούνται και αποξηραίνονται δίχως συντηρητικά , ζάχαρη και χρωστικές. Είναι ένα θρεπτικό σνακ ιδανικό για προσθήκη σε σάλτσες και γλυκά .
Η εταιρεία Marmeliza Handmade Delicacies ιδρύθηκε στη Νάουσα το 2012 από την ιδιοκτήτρια του Ελίζα Ντούλη. Η επιθυμία της να αξιοποιήσει την άφθονη καλλιέργεια φρούτων της περιοχής και να παράγει προϊόντα που είναι στενά συνδεδεμένα με την τοπική παράδοση είχε σαν αποτέλεσμα τη δημιουργία του εργαστηρίου Μαρμελίζα.
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΗ.
Στόχος είναι η παραγωγή φυσικών , γευστικών και αρωματικών μαρμελάδων με ή χωρίς ζάχαρη, γλυκών του κουταλιού , αποξηραμένων φρούτων και πεστίλης χωρίς ζάχαρη με βάση τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής.