Οι μπούλες, οι γενίτσαροι και η παλιά περσική συνταγή.

Το επόμενο βήμα στην αγορά της δυναμικής Ελίζας Ντούλη από την Νάουσα που αξιοποιεί δημιουργικά την πρωτογενή παραγωγή του τόπου της

Το Naoushak το πρωτογνώρισα μέσα από μια ανάρτηση της δραστήριας –λίγο πάνω από την ηλικία των 30 χρόνων- Ελίζας Ντούλη που ξεκίνησε την δρατσηριότητας της με πυρήνα ένα εργαστήριο για μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού επί της οδού Χρ. Λαναρά 32, στη Νάουσα της Ημαθίας. Η ανάρτηση – που άλλου; – στο facebook, profile της Marmeliza
.

Τι είναι, λοιπόν, το Naoushak; Η πρώτη γρήγορη απάντηση είναι: «ρολάκια φρέσκων φρούτων από τη Νάουσα, βασισμένα στην παραδοσιακή Περσική συνταγή που ονομάζεται Lavashak». Αλλά, δεν είναι μόνο αυτό. Είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν με ευρεία γκάμα εφαρμογών- ένα απλό σνακ για παιδιά μέχρι συστατικό προστιθέμενης αξίας σε φαγητά και γλυκά.